Depuis février 2015, L'espace Chocolat La Manufacture, s'est lancée dans le processus "Bean to Bar", une des rares chocolaterie artisanale en Suisse à transformer de la fève de cacao en chocolat.

«L’envie de partager notre passion pour le chocolat nous motive à nous surpasser au quotidien, expliquent Christophe et Sonja Moret.

Installé depuis 1997 à Lausanne, ils ont ouvert deux ans plus tard "L’espace Chocolat", qui porte bien son nom. En franchissant le seuil de cette boutique, le client est immédiatement plongé dans une ambiance propice à la gourmandise.

Tout concorde pour mettre les sens en alerte : les effluves qui se dégagent, le cadre, le décor, la variété de l’assortiment et les nouvelles créations conçues au gré des saisons.